en pl

Sylwester 2019/2020

Sylwester 2019/2020 z DJ w Restauracji Park Cafe w Olsztynie.

Cena: 220 zł z butelką wódki lub karafką wina na 2 osoby



Menu:


Dania serwowane indywidualnie:

  • Sałatka z kozim serem, warzywami i karmelizowaną figą
  • Barszcz czerwony z hibiskusem i ciastkiem z kozim serem
  • Perliczka w sosie własnym podana z brukselką i puree truflowym
  • Gruszka w słonym karmelu

Dania serwowane w bufecie szwedzkim:

  • Zupa cebulowa aromatyzowana tymiankiem i grzankami czosnkowymi
  • Policzki wieprzowe duszone w ciemnym piwie z kaszą gryczaną
  • Dorsz na warzywach korzennych z sosem cytrynowym i kaparami
  • Polenta kukurydziana z suszonymi pomidorami i sosem serowym
  • Sałatka z winegretem ziołowym i grillowanym kurczakiem

Dania serwowane w bufecie słodkim:

  • Panna cotta malinowa
  • Mini sernik z białą czekoladą
  • Owoce leśne w czerwonym winie z bezą różaną

Przekąski serwowane w bufecie zimnym

  • Tatar z łososia na pumperniklu
  • Humus z suszonymi pomidorami na cykorii
  • Mus z gęsich wątróbek na chipsie z selera
  • Koreczki serowe w towarzystwie majonezu żurawinowego
  • Półmisek mięs własnej produkcji (dojrzewający schab, dojrzewająca polędwiczka wieprzowa, karkówka pieczona, pasztet)
  • Śledzik w oleju lnianym z cebulką i kwaśną śmietaną kaparową
  • Sałatka makaronowa z pesto bazyliowym i chorizo