Sylwester 2023/2024


Cena za osobę: 270zł drink powitalny, a o północy niespodzianka od Szefa Kuchni!

Menu: 

Przystawka

Gravlax z łososia podany na rukoli z chrupiącą bagietką z masłem koperkowym i sosem chrzanowym

Zupa

Żurek staropolski na zakwasie z jajkiem i białą kiełbasą własnego wyrobu podane na puree ziemniaczanym

Drugie danie

Medaliony z polędwiczki wieprzowej w sosie kurkowym na białym winie podany z chrupiącymi trójkątami ziemniaczanymi i mix sałat z vinegretem

Bufet ciepły

Lin w śmietanie podany z ryżem sepi i warzywami Julienne

Kiszka ziemniaczana po staropolsku z kwaśną śmietaną i kiszoną kapustą

Żeberka BBQ z ziemniakami opiekanymi w ziołach

Zimne przystawki

deska mięs i wędlin własnego wyrobu

greckie szaszłyki z siekanego mięsa ze świeżą miętą i sosem tzatziki

tatar wołowy na krakersie buraczanym sałatka ziemniaczana Bałera

tortille z chrupiącym kurczakiem skandynawski

mix sałat z łososiem i chrupiącymi goframi ziemniaczanymi

Deser

szarlotka/ delicja adwokatowa/ mus mascarpone ze świeżymi owocami